ĐÂU LÀ ĐẶC SẢN NỔI BẬT Ở CÁC TIỂU BANG NƯỚC MỸ?

Mỗi vùng ở Hoa Kỳ đều có đặc trưng ẩm thực riêng gây thương nhớ cho những ai có cơ hội nếm thử, cùng khám phá đâu là đặc sản nổi bật nhất của từng tiểu bang tại xứ cờ hoa.

Ẩm thực là một trong những nét văn hóa được nhiều người quan tâm nhất khi đến với một quốc gia mới. Đến với đất nước rộng lớn như nước Mỹ, mỗi khu vực đều khiến người ta bồi hồi với những món ăn địa phương khác nhau với hương vị đặc biệt, gây ấn tượng sâu đậm tạo nên dấu ấn rất riêng cho tiểu bang đó.

Cá hồi Alaska

Cụm từ cá hồi Alaska trở nên vô cùng phổ biến trên thế giới, đủ để chứng minh sức hút và độ ngon tiếng tăm của món ăn này. Đặc sản cá hồi của tiểu bang Alaska là một món ăn có giá trị dinh dưỡng cao, giàu omega-3 cũng như hương vị hấp dẫn đặc trưng với độ mềm và độ ngọt thịt vừa phải.

Món cá hồi hấp dẫn tại bang Alaska

Thông thường, người dân Alaska ưa chuộng món cá hồi chế biến với 02 cách thức: hun khói hoặc áp chảo. Tuy nhiên, tùy vào khẩu vị cá nhân mà món cá hồi này còn được chế biến theo nhiều cách khác nhau. Bên cạnh việc hun khói hay áp chảo, cá hồi Alaska còn được làm thành sashimi để ăn trực tiếp khi còn tươi sống, hoặc ăn theo cách cổ điển là dùng kèm với rau, bánh mì hoặc phô mai kem.

Cá hồi dưới dạng sashimi

Nếu đến bang Alaska và muốn thưởng thức món ăn này, bạn có thể đến các quán ăn, nhà hàng sau đây:

Simon & Seafort’s Saloon & Grill - 420 L St, Anchorage, AK 99501

Ray’s Waterfront - 1314 4th Ave, Seward, AK 99664

Bánh mì kẹp California

Nói đến bang California, món đặc sản được nhiều người nhớ đến nhất là món bánh mì kẹp. Không chỉ dừng lại ở việc là đặc sản của riêng California, bánh mì kẹp còn trở thành một trong những món ăn phổ biến và nổi tiếng bậc nhất toàn nước Mỹ.

Đặc sản bánh mì kẹp của bang California

Tương tự như bánh mì Việt Nam, bánh mì kẹp có rất nhiều vị, phù hợp cho nhiều người với mỗi khẩu vị riêng của mỗi người như thịt bò, thịt gà hay thịt cá, ngoài ra còn có bánh mì rau dành cho những người thuần chay. Loại nhân bánh mì kẹp nổi tiếng nhất tại bang California là bánh mì kẹp thịt bò nưỡng hoặc bánh mì kẹp cá hồi. Ngoài ra, để làm tăng hương vị, bánh mì còn được ăn kèm với các loại nước sốt như sốt BBQ, mù tạt vàng hoặc mayonnaise.

Bánh mì kẹp có nhiều loại nhân

Các địa chỉ để bạn trải nghiệm món bánh mì kẹp California:

Ike’s Love & Sandwiches - 3506 University Ave, San Diego, CA 92104

The Hat - 491 N Lake Ave, Pasadena, CA 91101

Tex-Mex Texas

Tex-Mex là một trong những món ăn đặc trưng của vùng Texas. Món ăn này là sự kết hợp thú vị giữa ẩm thực của tiểu bang này cùng với nền ẩm thực độc đáo của Mexico, du nhập vào Hoa Kỳ từ tận thế kỉ XIX. Tex-Mex không đơn thuần là món ăn mà còn là nét văn hóa cực kỳ đặc biệt, được pha trộn từ nhiều loại nguyên liệu như rau củ, thịt và một số loại gia vị khác. Tuy ảnh hưởng sâu sắc từ văn hóa Mexico, Tex-Mex lại thiên về thức ăn nhanh hơn và có mùi vị nồng đậm hơn cùng với một vài cách thức chế biến tương đối khác ẩm thực Mexico nguyên bản.

Tex-Mex – sự kết hợp giữa ẩm thực nước Mỹ và Mexico

Tex-Mex có rất nhiều loại, có thể kể đến như tacos, enchiladas, quesadillas hoặc fajitas. Đến ngay các địa chỉ sau đây khi đến bang Texas để nếm thử món Tex-Mex vô cùng thơm ngon:

El Tiempo Cantina - 3130 Richmond Ave, Houston, TX 77098

Chuy’s - 1728 Barton Springs Rd, Austin, TX 78704

Xem thêm về ẩm thực ở bang Texas tại đây

Hải sản Florida

Bang Florida là một tiểu bang vùng biển, bên cạnh việc khai thác du lịch thì nơi đây còn phổ biến các loại ẩm thực liên quan đến hải sản. Hải sản tại Florida được đánh giá rất cao, ngoài ra những món ăn được chế biến từ hải sản cũng rất được ưa chuộng.

Hải sản Florida vô cùng thơm ngon

Ở Florida, cua đá và tôm đá được rất nhiều du khách và người dân địa phương yêu thích. Cua đá có phần thân rất cứng, nhưng thịt cua lại ngon, ngọt, mềm và đạt giá trị dinh dưỡng cao. Thông thường, thịt cua đá sẽ được sơ chế cùng chanh để làm tăng hương vị, sau đó sẽ được luộc chín rồi ăn kèm cùng nước sốt mù tạt kem. Không chỉ có cua đá, tôm đá còn là một món đặc trưng khác của bang Florida thường được nướng hoặc chiên, phết bơ lên tạo nên một mùi hương thơm nức mũi gây ấn tượng với bất kỳ ai có cơ hội thưởng thức. Một món ăn khác cũng nổi tiếng không kém ở bang này là món cá hú.

Cua đá ở bang Florida ăn cùng sốt mù tạt kem

Ngoài ra, món hàu Apalachicola cũng rất nổi tiếng ở bang này. Món hàu này có chất lượng vô cùng cao, đạt độ tươi ngon hoàn hào với kích thước lớn. Tuy nhiên, số lượng hàu Apalachicola ở bang Florida ngày càng ít đi, nhưng bạn vẫn có cơ hội thưởng thức chúng ở những nhà hàng địa phương.

Chimichangas Arizona

Chimichangas là món ăn rất được ưa chuộng ở tiểu bang Arizona, bao gồm bánh burrito có nhân thịt, rau và các loại gia vị khác được chiên giòn, phù phô mai và ăn kèm với nước sốt, hòa quyện với nhau tạo nên một món ăn ấn tượng khó phai trong lòng thực khách.

Chimichangas

Đối với nước sốt, thực khách có thể lựa chọn trong nhiều loại sốt như salsa, sour cream hoặc guacamole. Để cho món ăn thêm trọn vẹn, thực khách có thể ăn kèm thêm thịt như thịt bò hoặc thịt gà, hay bạn cũng có thể ăn kết hợp với những món ăn khác như tacos hoặc enchiladas.

Tại bang Arizona, bạn hãy tìm đến các nhà hàng sau để trải nghiệm món Chimichangas: